Der Bauernhof Volz im Schwarzwald

Die Liebe zum Genuss & Qualität wird bei uns großgeschrieben.

Seit 1704 wird der Familienbetrieb bereits in siebter Generation geführt. Wir lieben, was wir tun und sind mit Leib und Seele bei der Arbeit. Unsere tierischen Produkte können Sie in direkt in unserem Hofladen oder unserem Automaten rund um die Uhr erwerben.

Unsere Produktpalette erstreckt sich über eigenes Fleisch, Fleischpakete auf Vorbestellung, Grillfleisch, Wurstwaren, Eier, Gemüse, Kartoffeln, Salat mit Dressing, Kamillenlimonade, Bärlauchöl, Erdbeermarmelade, Rindfleischsülze, saisonale Produkte und viele weitere selbst gemachte Produkte. Darüber hinaus bieten wir auch weitere regionale Produkte wie einen Wildbader Honig an. Sie finden bei uns keine Ware von der Stange und einige Produkte, die man nicht überall erhält. :-)

Nicht nur unsere Produkte, sondern auch das Futter für die Rinder, Hühner, Hasen und das Meerschweinchen werden aus eigenen Erzeugnissen hergestellt. Hierbei achten wir auf eine ausgewogene Ernährung ohne Zugabe von Maisprodukten. Bei unseren Limousine Rindern legen wir viel Wert auf eine Mutterkuhhaltung und eine langsame Aufzucht der Kälber.
Die artgerechte Haltung in Form einer Weidehaltung ist bei uns ein wichtiger Qualitätsfaktor. Ab Ende April sind unsere Rinder ausschließlich auf unseren eigenen saftigen Weiden. Vor drei Jahren haben wir einen neuen Binsstall mit Panoramablick nach EU Vorschrift für unsere Tiere gebaut. So haben sie auch an kalten Tagen ein schönes Zuhause auf Strohmatratzen mit einem wundervollen Ausblick.

Die Schlachtung der Tiere erfolgt in der nahen Umgebung bei einem Metzger unseres Vertrauens. Unsere Tiere werden dadurch keinem Stress durch lange Transportwege ausgesetzt. Für die Gewährung einer längeren Ausreifung und Abhängung der Produkte sowie das eigene Ausbeinen haben wir extra einen Feldmeyer-Container aufgestellt.

In regelmäßigen Abständen können Sie bei uns unterschiedlich große Fleischpakete auf Vorbestellung erwerben. In diesen gemischten Paketen zwischen 5 kg bis 10 kg erhalten Sie eine Auswahl von Fleischprodukten, welche einzeln verpackt und beschriftet sind. Natürlich ist auch eine Einzelbestellung der unterschiedlichen Produkte wie selbst eingelegtes Grillfleisch, Gulasch- oder Hackfleischpakte jeder Zeit möglich.

Auch unser Hof hat seinen ganz eigenen Bewacher. Unser Hund Bruno wird seinem Ruf allemal gerecht aber ist gegenüber unseren Besuchern sehr zurückhaltend und brav.

Unsere Premiumqualität aus dem Schwarzwald wird garantiert durch eine artgerechte Haltung, eine natürliche Aufzucht, eigenes/ gentechnisch freies Futter und eine eigene, ganzjährige Schlachtung.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihre Familie Volz

WGV Servicebüro Bad Wildbad

Zentrum für manuelle Physiotherapie - Bastian und Jörg Dietrich